无尘净化车间的灭菌方法有哪些呢:
1、纯化水出口应设置灭菌装置,保证纯化水的出口质量。
2、缓冲室安装食品动态消毒机,防止对进入洁净区的工具、物料、包材等被空气中细菌二次污染。
3、利用新臭氧灭菌技术对洁净区空气灭菌,能杀死多种致病微生物,有较广的扩散性,不存在任何有毒残留物,没有二次污染,具有良好的环保性。
4、对从业人员手部是采用自动感应手消毒器杀菌,因上班前手部消毒不彻底或上班过程中未重复消毒,除了二次污染食品外,然后叠加交叉污染食品,导致食品不合格。
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